馬焼専門店『銀座こじま屋』

前回、仲巳屋さんでウマウマな会が開催されましたが、
Yokoさんの、銀座こじま屋へも行ってみたいという声を
ワタクシが拾い、2回目ウマウマな会開催の運びとなりました!
めでたいっ(^^)
こじま屋さんは、馬焼きが専門とのこと。
私、馬焼きって食べたことありませんよ。
どうするかっというと、
こういう穴のあいたジンギスカン鍋に

まわりに、野菜(たまねぎ、にら)を敷いて、馬肉を乗せ
肉汁が出てきたら

裏はさっと炙って食べるのでーす。

うまーい(^^)v
今回のウマウマなメンバーは、
Yokoさん
ゆきむらさん
のむのむさん
もちさん
副題「ゆっきぃの幸せについて」
お通し 馬のかんとう炊き

特選馬刺し 肉が甘くておいすぅーい!

たてがみの刺身

レバー刺身 塩と合います。新鮮なのがわかる。

けとばし納豆。私、これかなり気に入りましたよ。
納豆に馬肉ユッケを混ぜたもの。さっぱりとヘルシー

馬焼きの肉はこんな感じ。
特選カルビ、特選ひも、特上タン、根、ホルモン
おいしーい。赤身のお肉美味しいですぞ!
臭みなど全くなくて、わりとさっぱりしています。
馬肉は低カロリー、低脂肪、高タンパク、高ミネラルでヘルシー
なんだって!




野菜サラダ

ホルモンのコンソメ煮。ホルモンがやわらかくなって、いい感じ。
ホルモンは焼くより、こっちの方が好き。

桜うどん 馬でだしをとっているそうです。
具に馬肉はありません。うどん、こしがあります。

馬汁。細かい馬肉と豆腐、あぶらげと一緒に飲むとほっとします。
具がたくさんあって嬉しい。


前回とは違うタイプの馬の専門店で楽しめました。
参加者の皆さん、サンキューです。
馬焼き、食べる価値ありですな。
あとね、個人的にけとばし納豆オススメ!
第3回ウマウマな会もあるといいな♪
馬肉料理 銀座こじま屋 ぐるなび
中央区銀座5-4-15 銀座エフローレビル2F
03-3569-2911
17:30~24:00
日祝休み
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