小笠原伯爵邸の8月のランチ - ゆる~り、ゆるゆると~

小笠原伯爵邸の8月のランチ

会社が夏休みだった昨日の月曜日
ずっと行ってみたかった小笠原伯爵邸へ行って来ました。

ゴージャスカレー姉妹の華麗叫子さまお気に入りのお店ですね。

常連でいらっしゃいます。
常連のみのサービスもあって羨ましいです。
叫子さまのお料理の記事はこちら
「小笠原伯爵邸」の春のディナーコース
「小笠原伯爵邸」のクリスマスディナー

私はもちろんお料理にも興味があるのですが、
なんといっても

昭和2年(1927年)に建てられた洋館

が気になります!
レストランを予約すると、建物を案内していただけるんですって♪
洋館好きにはたまりません。

お料理がなくても見学できるなら行っちゃいます!
建物を見学するには、お昼の方がいいのでランチで伺いました。

小笠原伯爵邸


まずはランチのレポから。
お庭の見えるテラス席に案内されました。

直前に予約したのですが、ランチだったらここが一番いい席なのでは
ないかと思いました。
予約時に見学したいとお願いしていたので、興味があると思って
ここにしてくれたのかしら。

小笠原伯爵邸


テラス席でも、前に別の建物があって壁になっている席もあるので
お庭の見えるテラス席でと予約するといいと思います。

小笠原伯爵邸


ランチは7350円のコースのみです。

まずは、アペリティーヴォ

いわしを右から、木いちご、りんご、いちじくのソースで
小笠原伯爵邸




パンとスペインのオリーブオイル
小笠原伯爵邸


オレンジワインで煮た地穴子とモモのコンポート
小夏のジュレとトマトのスープ
小笠原伯爵邸


イベリコハムとイベリコ豚たん 和牛ロースとビーフのサラダ
小笠原伯爵邸


フォアグラと鮎のガナッシュ 焦がし千両茄子
このガナッシュは苦味がきいてて、ワイン好きにはたまらない味だと
思います。
小笠原伯爵邸


小笠原伯爵邸


イベリコハムのだしの冷たいカッペリーニ
うにがついてますよ。さっぱりとした1口サイズの麺。
だしのスープはしょっぱくていいだしが出てます。
小笠原伯爵邸

小笠原伯爵邸


五島灘産おにかさごのブランチャ
甲いかとまこもたけ グリーンアスパラのタジャリネス サルメスクソース
ソースはトマトをローストしたものとパプリカをあわせたそうです。
濃厚なソースが淡白なかさごにぴったり。
お野菜の方は、麺みたいにかっとしてて、ほどよい塩加減で、
濃厚なソースと対象的ですね。
小笠原伯爵邸


バダホス産仔豚のコンフィ 青海苔とグレープフルーツのマーマレード
ハイビスカスのつぼみのフリトゥーラ

この仔豚のコンフィ すーっごくおいしかった。感動です。
皮の部分はぱりぱりです。お肉は噛むごとに旨みがじわっと出てきます。
下にあるのはマッシュルームにチーズが入ったもの。

ハイビスカスのつぼみは、青海苔とグレープフルーツのマーマレード
面白い味です。

小笠原伯爵邸


伊勢海老のアロスとコラールの球体
この球体の中にソースが閉じ込められてて、フォークでつつくと
溢れ出てきます。海老の味がしっかりするリゾットでした。
小笠原伯爵邸


デザートは2種類

ところてん これはモモのゼリーだそうです。
小笠原伯爵邸


ファナティカ しょうがのアイスクリームをクレープで包んでます。
ソースはぶどうのソースと柚子のヨーグルトソース
小笠原伯爵邸


コーヒー
小笠原伯爵邸


食器に、ローマ字の  に見えるようなマークが入っています。
右上の方は炎にも見えて、スペインの情熱を表しているのかしら?
と思って聞いてみました。

これは、水の上を小石がはねる様子を表しているそうです。

小笠原伯爵邸


お料理の皿は、この四角いプレートに乗せられるのですが、
このプレートは、水面を表わしているとのこと。

お料理を水面の上の小石にみたてているんですって。
スペインのメーカーの食器だそうです。
小笠原伯爵邸


夏のさわやかな料理コース、大満足でした。
特に仔豚のコンフィがお気に入り。
また、季節を変えていただきたいです。

次回は建物やお庭についてレポします。
大興奮です(笑)

記事はこちら
小笠原伯爵邸の建物と庭

小笠原伯爵邸
新宿区河田町10-10
03-3359-5830
11:30 - 14:00 / 18:00 - 21:00
無休



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コメント
非公開コメント

よ、よだれが…。
ワタクシディナーにOJYAMAするばかりで、
ランチはカフェの方に入っちゃいますので
レストランの方では一度もないんですのよね。

フランス料理とはまた違ったスペイン料理の塩っ気。
1つ1つのお料理はもちろんの事、コース全体のバランスの良さ。
そして何よりも洋館のラグジュアリー感。
どれを取ってもファンタスティックなんですのよね♪
Kisako様とこの喜びを分かち合えて本当にハッピーベリマッチ。
今度は、月が変わった時にでもツギャザー致しましょうね♪

2007-08-14 11:04 from 華麗叫子 | Edit

ワタシも

こちらのレストラン気になっていました。
でも土日は結婚式などで利用されていて、
ランチはなかなか伺う機会がないのですよねぇ。

んー、ディナーも行ってみたいけど、
洋館を満喫するならランチかしらん♪

2007-08-14 14:12 from あな | Edit

★叫子さま
叫子さまは、カフェも利用されているのですね。
カフェでも利用してみたいです。

ランチはカジュアルな服装の方もいましたけど
ディナーは皆さん、ドレスアップしていらっしゃるの
でしょうか。

>今度は、月が変わった時にでもツギャザー致しましょうね♪

きゃおん、叫子さまと小笠原伯爵邸ご一緒できるなんて
夢のようですわん。
実現したら、まさにドリームファンタジー♪

★あなさん
あなさんも気になってましたか。
そう、土日は結婚式も多いと言ってました。

建物の外観、庭園や中庭、屋上などを見るにはお昼も
来た方がいいですよ~
でも、ディナーのお料理も素敵ですよね!
夜の雰囲気も味わってみたいものです。

では、叫子さまとのドリームファンタジー♪に
あなさんもツギャザー!

2007-08-15 07:54 from Kisako | Edit

ゴージャスなランチですね!!
建物やお庭も素敵で…私には高嶺の花ですが、憧れのお店です☆
お料理もいろんな素材が使われていて…
あ~味わってみたいっ!!(≧≦)

2007-08-18 05:21 from KAO | Edit

★KAOさん
そうですね、お店の雰囲気から素材まで
すべてが女ゴコロをくすぐります。

いつか行ける機会があるといいですね!

2007-08-18 16:58 from Kisako | Edit

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