楸(ひさぎ)のデイキャンプ(BBQ)♪ - ゆる~り、ゆるゆると~

楸(ひさぎ)のデイキャンプ(BBQ)♪

こんにちは、裏カキタベニストのKisakoです。

昨日は、私の愛する牡蠣の専門店、銀座楸(ひさぎ)のデイキャンプに
参加してきましたよー。

メ、メールが来たのです。一部抜粋

久々の楸のBBQです!! 
今回は2年振りなので特に料理に力を入れて参ります!!
2日前より下ごしらえをし 粋を凝らし 今迄と違いをお見せします。
気持ちのいい日にしましょう!!



きゃー、楸のバーベキュー!

行く行く~~~



というわけで、同じく楸ファンのF君を誘いました。
はじめましての奥さんも一緒です。

場所は、若洲海浜公園(キャンプ場) 
いいところですね~。

楸BBQ


飛行機も飛んでるのが嬉しい。
楸BBQ


楸のスタッフの皆さんは、朝の9時から現地で準備してくれてたそうです。


こんなこととか。
楸BBQ


そんなこととか。
楸BBQ


こういうことやっちゃってますよん。
楸BBQ


こんな本格的なBBQ初めてです!
しかも、ただ座って食べてるだけでいいんですよ。
夢みたい。。。。






・ジョアンのバゲット&チーズ2種盛(ルブロッション・ミモレット)
楸BBQ


・牡蠣のカプレーゼサラダ
楸BBQ

楸BBQ


・パン 
 グラスがね、紙コップじゃないんですよ。
 ちゃんとしたグラスなところがさすがです。
楸BBQ


・岩牡蠣の磯焼(富山産)
楸BBQ


・岩牡蠣の磯焼(島根産)
楸BBQ


・鴨とフォアグラと大山地鶏と大きいししとう?
楸BBQ


・タンドリーチキン
楸BBQ


・マカロニの肉詰めパルメジャーノ焼
楸BBQ



んん?あれに見えるは何だ?
楸BBQ


い、い、伊勢海老~
ひょぇ~、伊勢海老~

楸BBQ


そ、その鍋は一体? むむむ???
楸BBQ


じゃーん、伊勢海老と帆立とはまぐりとひらめのブイヤベース

うまいにきまっとるやん~!

楸BBQ


伊勢海老の身はまだレアな状態で、すんごく美味しかった~。
ミソのところも、吸っちゃいましたよ。
楸BBQ


私のベスト3は
・ブイヤベース
・鴨とフォアグラと地鶏のお皿
・岩牡蠣

です。でも、全部とーっても美味しかった。

お店は牡蠣の専門店なので、牡蠣料理ばかり食べるわけですが、
今回は牡蠣以外のお料理も食べられてそれも嬉しかったです。
お店でも出して欲しいくらいですが、そうすると牡蠣専門店じゃ
なくなっちゃいますもんね~(^^;;

天気もよく程よく風も吹いて、すーっごく気持ちよかった。
楸ファンのお客さん同士で和気藹々とお話も盛り上がりました。

最高でした。楸さん、ありがとう♪


スタッフさんにこの前のカレーフォンデュの記事ばれてました(^^;;
あんなに熱心に写真撮ってたら、ブログかなと思いますよね(^^;;
すみません、ファンだものですから。。。
でも、喜んでくださってました。

ここでいいお知らせです。
銀座店では、土曜日もランチやることにしたそうです。
平日ランチでしか食べられなかった、楸のカレーが土曜日も食べられ
ますよ。


今はお休み中のローストビーフのカレーと魚介のカレー
復活してくれないかなあ。

今までの楸の記事はこちら

銀座 楸 HP

銀座 楸 銀座店   ぐるなび
銀座 楸 麻布十番店 ぐるなび

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コメント
非公開コメント

お久しぶりです。
なぜか家庭にいると忙しく・・・。いつも読ませていただいているんですけど・・・。

しかし、美味しそうですね。
こんなに本格的なブイヤベースって食べたこと無いんですよ。
しかし、美味しそう!
BBQはキャンプをするので時々しますが、なかなかこった料理ってできないんですよね~。

アウトドアで牡蠣なんてますます無理!

私もヒサギさんのランチ好きだったので、土曜日に行けるときがあるかな~。

2007-06-04 07:56 from koire | Edit

お久しぶりです~!
元気?って聞こうとしたけど・・・

何コレ!!!何コレ!!!こんなBBQ見た事無いよ!あり得ない・・・写真のうまいアナタだから臨場感が~

ジュルジュル(←???)
私も牡蠣大好きなのよ~。ブイヤベースもめちゃめちゃ好きなのよ~。羨ましすぎ。


気を取り直して・・・
告知です。7月に銀座デビューです。e-68
7/18~23銀座のミレージャギャラリーというところでグループ展に参加が決まりました。
http://www.mireyagallery.com/index.htm.html

会期中に上京の予定ですがまだ日付等詳細は未決定。
もちろんDMは送らせて頂きますよ。
見て頂けると嬉しいわ。

今週末はポートメッセでイベントに参加します。そこそこがんばってるでしょ?(笑)

2007-06-04 08:54 from hiroko

KISAKOさん
「楸のBBQに行きませんか?」と言う幸福のメール、ありがとうございました。
テントの下の椅子に座っているだけで、旨い料理と飲み放題の
ワインと、お店の方の至れり尽くせりなサービスと、参加者同士の楽しい会話。
何もいうことはありません。
私も、カミサンも大満足な一日でした。
どの料理もとてもおいしかったけれど、僕もNo.1はイセエビのブイヤベースかな。
また、誘ってください。

2007-06-04 17:55 from F君

うわ~~!すごい会があったんですねぇ。(^^;
アウトドアとは思えないお料理の数々。
もう~、美味しくないワケがないって画像。
私も、一位はブイヤベース~。(^^)v

つきじろーさんからリバースバック借りて、
持ってきてほしい~~。

2007-06-04 19:01 from ジジ飼い

Kisakoさんおばんです。

あぁ、、、うまそう。
ここのキャンプ場は利用した事がありますが、アクセスにちょっと不便する以外はいいとこですね。
いい天気の中でするBBQ,,,いいなぁ。

キャンプしつつBBQはたまにしますが、牡蠣やイセエビは未体験ゾーンです。

2007-06-04 21:08 from たかはし | Edit

→ ジジ飼い様、

 ですから私のはリバースバッグではないと何度言ったら(以下略

 Kisako様、今回ご一緒できず本当に残念でしたっっっ☆
 しかし私は私で、富士の裾野でエキサイティングな週末を(笑

2007-06-04 21:56 from つきじろう | Edit

★koireさん
お久しぶりでーす。

スタッフの気合いがすごかったですー。
プロならではのBBQですね。

銀座に遊びに来るときは声かけてくださいね~

★hirokoさん
きゃほー、久しぶり!

ほんと、しあわせなバーベキューでした。
ありえませんね。

なんといよいよ、銀座デビューですね。
すっごく楽しみです。

自分の作品が銀座のギャラリーに展示
わおん、素敵、素敵!
おめでとうございます。

こちらに来るときは連絡してね~

★F君
幸福のメール、送ってしまいました。
今回、奥さんもひきずりこむことに成功(^^)v
食いしん坊夫婦でいいですね~

また、遊びましょうね~

★ジジ飼いさん
そーなんです。
A級バーベキューでございました。

>つきじろーさんからリバースバック借りて、
>持ってきてほしい~~。

いやいや、次回あるときは一緒に行きましょうよ~

★たかはしさん
いいキャンプ場でした。

たかはしさんなら、ダッチオーブンで美味しい料理を
作っちゃいそうですね。

ダッチオーブン使いこなす男性に憧れてます(^^;;

牡蠣や伊勢海老はちょっとプロでないとBBQでは
扱えないですよね~。

★つきじろうさん
B-1グランプリお疲れさまでした~。
こちらはA級を堪能してしまいました。

私たちはぽかんとお料理待ってただけですが
つきじろうさんなら、お料理の過程も興味深かった
でしょうね。

2007-06-05 09:00 from Kisako | Edit

ダッチは持ってはいませんが、借りて何か作った事はけっこーあります。
大抵肉の塊、いも類まるごとを放り込むパターンですが。

ダッチは火加減がてきとーでもちゃんと出来て美味しいですね。
難点は手入れなのですが(^^;

けっこー家のキッチンで使われる方も多く、はまり率は高そうです。
私はまだ買いませんが(^^;

2007-06-05 19:24 from たかはし | Edit

★たかはしさん
私はダッチオーブンを購入して、はまって狂ったように料理を
作りまくっているパパさんのブログを愛読してたことがあるん
です。
今は、料理記事あんまり出なくなってしまったんですが。

おいしそうなんで、私も買おうかとお店に見に行ったこと
ありますが、すっごーく重いんでやっぱこれは扱いきれない
なってやめました。

そのブログでもママも料理がうまかったけど、ダッチオーブンは
パパ担当になってたし。

キッチンでも使いこなせたら豊かな食生活になりそうですね。

2007-06-06 08:04 from Kisako | Edit

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