アメディのチョコレート☆彡 - ゆる~り、ゆるゆると~

アメディのチョコレート☆彡

abuyasuさんの食べてたアメディのチョコレート

AMEDEI(アメデイ)といえば、チョコのロマネコンティと言われる
逸品なんだって

ナニナニ、“ポルチェラーナ”は

世界で年間3000kgしか収穫されない、クリオロ種のカカオ「ポルチェラーナ」だけを使用したチョコレート。年間2万枚の限定生産。シリアルナンバー付き。



“ポルチェラーナ”は

ヴェネズエラのチュアオ島に生息する「伝説のカカオ」と呼ばれる「チュアオ」だけで作られたチョコレート。力強く特徴的な味わい。世界でこのチュアオを作っているのはアメデイ社のみ。



すっごく気になって、どうしても食べたくなり買っちゃった。
銀座三越地下の地下鉄入口すぐのところにお店あるの
見てたしね。

オフもあったので、皆さんにも配給することに。

“チュアオ”と“ポルチェラーナ”です。

どちらも『チョコレート・アワード』で金賞を受賞しているけど、
同じ金賞でも

“チュアオ”は金賞の中でも第1位、アメディのみのカカオ
“ポルチェラーナ”は、限定生産


両方、気になるものね。

アメディ


シリアルナンバー 38 番号若い!
abuyasuさんに勝った(^^)
銀座三越で買ったので、三越カード5%引(^^)

いや、デパ地下より、アメディのお店で買うほうが上だよね。。

アメディ

アメディ


チョコ食べたら、感想追記しまーす。
配給された人の感想もた・の・し・み♪
率直な意見を聞かせてね。

アメディ
ドルチェファブリガ銀座三越店
銀座三越地下1F

食べてみましたー。
どちらもビターですが、左のチュアオの方がよりビターなのが
色の違いでわかりますね。

アメディ


まずは香りを楽しみましょう。
チュアオは研ぎ澄まされたカカオの香り、
ポルチェラーナはまろやかにブレンドしたようなやや柔らかい香り

では、ポルチェラーナから、
うーん、ビターだけどまろやかな風味が口に広がります。

そして、チュアオ、

ここで、私、忘れておりました。このまえ「うるるん」(2/4放送)
見たとき、チョコの修行に行ってまして、スタジオでチョコ食べる
とき、噛んで食べないで舌でゆっくり溶かして味わうと臼田あさ美
が指導しておりました。あと、1個食べる毎に水を飲んで
口をリフレッシュさせることだそうです。

思い出して、ちょっとずつ、噛んで食べるのと舌で溶かすほうを比較

うわあ、全然違います。

舌で溶かすと、ほんとに繊細で芳醇なチョコがより
深く味わえます。素晴らしい~
高級チョコは、こうやって食べるのね。

ポルチェラーナは、舌で溶かさなかったけど、
私の好みはチュアオ!
どちらも素晴らしいけどね☆彡

もう一度食べたい!

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コメント
非公開コメント

ご紹介ありがとうございます

ポルチェラーナは、微妙に酸味があるので個人的には苦味が強い方が好みです。

チュアオは未食ですが、好みの味に近い気がします。
誰かプレゼントしてくれないかな(ぼそ

2007-02-10 15:57 from abuyasu | Edit

チュアオ!

満腹時に頂くわけには行かない代物だったので
夜中に珈琲を入れて前から楽しみにしていた
「メゾン ド ヒミコ」のDVDを鑑賞しながら頂きました
うーん!香りが澄んでいますね!
確かにチュアオのほうが馴染み易い。
ポルチュラーナは通好み!?
カカオ70%以上の世界は奥が深そうですね~

2007-02-10 20:38 from もち

★abuyasuさん
abuyasuさんの記事を見て衝動買いしちゃいましたー。
チュアオもぜひ。
abuyasuさんはきっとチョコたくさんもらうんでしょうね(^^)

★もちさん
モモさんはあの場で早速2個とも食べちゃってました(笑)
%の違いはわかっても、香りとか味の微妙なところは
私もよくわかりません。

2007-02-11 18:23 from Kisako | Edit

バレンタインに・・・

スペシャルなチョコをテイスティングしました♪
ちゃんと噛んで食べないで舌で溶かして、しかも一口食べるごとに
水を飲んで食べましたよ(笑)
どちらも素晴らしい味わい・香りでした。
個人的にはチュアオの方が好みですね。
ポルチュラーナは微妙にクセがあるような感じでした。

2007-02-14 22:23 from Con Brio!!

★コンブリさん
なんと、バレンタインに食べてくれたんですか~。
チョコに愛がないコンブリさんでも
素晴らしかったですか。

私は、べほさんの分を、アキハバラくんにあげたのですが、
何がすごいかようわからんかったと言われました(^^;;

ビター系なら、口に合うかもしれませんね。
ウケルなら、また、チョコ配給シリーズやるかも(^^)


2007-02-14 23:47 from Kisako | Edit

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