入きんのステーキとシチュー - ゆる~り、ゆるゆると~

入きんのステーキとシチュー

先日、カレーを食べた入きん

昨年、ランチ予約して店側の都合でキャンセルになったのは、
シェフの体調不良によるもの。
私、店側の都合でキャンセルされたの初めてです。

シェフにご丁寧にお詫びされました。
でも、こういうアクシデントも何かのご縁、
客として元気付けられるのは、お店に伺うことだと思い
先日、ディナーも行ってきました。
一度は、ステーキもいただいてみたかったですしね。
客としても印象に残るでしょ(笑)

この日は、個室コーナーに。
まだ、あまり予約もたくさん入れないようにしていたようで
貸切状態になってしまいました。
もう1組くらいいてほしかったな。

入きん

入きん







お肉のコース+アラカルトのシチューを1つオーダー

前菜の盛り合わせ(牛肉のお刺身、たたき、タルタル)
お刺身はにんにく醤油で、たたきはしょうが醤油でいただきます。

タンの味噌漬けとメニューに出てるのですが
タンが切れていて、たたきになったようです。

入きん

入きん


うわぁー、とろけますね。
ほんのちょっとしかないんですが、しっかりよく噛んでお肉の味を
しっかり味わいます。
この3種で一番好きなのは、お刺身

入きん

入きん




サラダはランチと同じです。
ここでお野菜をしっかりと取ります。

入きん


アラカルトのビーフ&テールシチュー
タン&テールでお願いしていましたが、これもタンの代わりに
ビーフとなりました。
手前がテール、奥が松坂牛の肩ロース、
さらっとしたシチューです。

テール、コラーゲンたっぷり、とろけますよ。
もうすでにとろとろ状態。素晴らしい。
松阪牛ももちろん、やわらかくてお肉の旨みが
ぎゅっとつまって美味しいんですが、
テールのみにして、テールに集中して食べても
いいかもしれません。

入きん

入きん


さて、ステーキ
サーロイン(鳥取、田村牛)とヒレ(茨城)でございます。
どちらも150gです。

塩胡椒されています。
はじめはそのまま味わい、後でお醤油をつけていただきます。

焼き加減も最高ですね。きれいな断面です。

入きん


入きん


こんな高級なお肉食べたことありませんからね。
そのまま食べて、お肉の旨みをしっかり味わったら
これは何もつけないで食べた方がいいと思ったのですが
シェフは自分は濃い味が好きでお醤油をつけて食べるのが
いいんですよとのことで、お醤油でも食べます。

うーん、幸せですね。
おいしいもんだから、無口になってしまっていると
もっと、気楽に歓談してくださいよーって言われちゃいました。

入きん

入きん


さて、カレー
ランチと同じカレーですが、ステーキの後だとまた違うでしょと
言われたのですが、そういう細かい差はよくわかりません。
でも、またこのカレー食べることができて幸せ。
辛さがじわじわ口に広がります。
私はおなかいっぱいだったけど、お代わりできるんですよ。

入きん


デザートのいちごとコーヒー

入きん

入きん


とても素敵な夜になりました。
株の配当がちょっと出たので思い切って行っちゃいましたけど、
行ってよかったです。
自分へのごほうびをしたいときにこういうお店はいいですね。


入きん
東京都中央区銀座3-12-19黒垣建物B1
電話 03-5565-0252
営業時間 17:30~22:00(ラストオーダー)
定休日 日曜

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コメント
非公開コメント

わおーん!
なんともボリューミーなディナーでございます事!
コースだと叶いませんがステーキのお肉をカレーに入れたくなっちゃいますわね♪
お肉はオブコースデリシャスでございますがあのサラダも絶品!
記事を読んでいてよだれがジュルリンコしてしまいましてよ(笑)

Kisako様ったら株をやられるんですの?
まぁ大人の女性って感じで素敵!

2007-01-23 10:42 from 華麗叫子 | Edit

★叫子さま
ステーキはデリシャスでした。
ヒレとサーロイン両方味わいたくて1つずつオーダー
したのですが、2人分サーロインだと、ちょうどお肉の断面分
取れて、脂身も味わえるんですよとのことでした。
脂もとっても美味しいのだそうです。

お肉も素敵ですが、叫子さまにはぜひテールシチューを
味わって欲しいです。これも感動もの。
ランチを開けさせて、ぜひぜひに♪

株は、日本株と中国株を少々やってます。
経済の勉強にと思って。
最近はほったらかしでホールドのまま。
儲かっていると素敵ですけどね(汗)
でも、配当は楽しみですの☆彡


2007-01-24 01:53 from Kisako | Edit

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