茅場町『和光』の貝料理 - ゆる~り、ゆるゆると~

茅場町『和光』の貝料理

土曜日は、蓄音機の会のあと、
貝焼き専門店、和光で新年会です。
小学校の同窓生6名、男子、女子と呼び合う仲です。

ここはF君が昨春くらいから、寒くなったら行こうよ~と
誘ってくれていたところ。
貝好きにはたまらない店ですな。

貝焼き専門店 和光

なんと、ちょうど当日にぶらり途中下車の旅が
日比谷線で、この和光が出たんですよ。
放送された日に、そのお店に行くなんてね。
ぶらり途中下車の旅、2007/1/13放送参照

和光

和光


お店は民家をそのまま使っていて、
突然、アップライトピアノがあったり、
風呂にいしだいが泳いでいたり。
隙間風が入ってきます。

和光

和光


今回、通された席です。

和光





お酒はセルフサービスで、各自500円をお金入れに入れて
ビール、日本酒など好きなものを取ってきます。

お通し
和光


貝焼きコースの貝
この細長いのは、亀の手という貝です。
一切味付けしないで、貝そのものの味を楽しみます。

和光


牡蠣ももちろん、食べますよー。
宮城産です。

和光


和光

和光

和光

和光

和光

和光


ご機嫌になったところで、マスター&男子2名、ファイブハンズ演奏!

和光


後半は貝うどん。
いろんな種類の貝を入れ、お酒をいれてぐつぐつ、
貝のおだしをとります。

そこにうどんを投入。
まずは、そのまま。
次に味噌を入れて味わい
その次はバターを入れて、味の変化を楽しみます。

最初の仕込みはマスターがやってくれましたが
後は勝手にやってくれいって(^^;;

冷蔵庫からうどんを取ってきて、
男子に味付けしてもらい、女子は食べる人~

貝のおだしがたっぷりで、
もう、めちゃんこおいしいよー。
最後は、ご飯も入れて雑炊も食べちゃった。

すんごく楽しい新年会になりました。

和光
中央区日本橋茅場町2-5-5
03-3751-0141
予約をおすすめします。

和光

和光

和光

和光

和光



超神田っ子さんも行ってます!

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コメント
非公開コメント

貝うどん食べながらピアノの生演奏・・・面白すぎるけどシュールすぎる(笑)
ところで番組の途中、このおじさんも築地で登場してましたね?
(h)ttp://www.uogashiyarou.co.jp/gohan/2007/01/post_178.html

↓私もお世話になったおじさんです~♪
http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2006/11/post_fd75.html
こんど、ご興味のある人たちと一緒に行ってみますか?
お向かいではアンキモも買えますよっっっ!

2007-01-15 18:11 from tsukijigo | Edit

チャイコフスキー、カイモスキー

うどんのスープ、一口啜るなり、その濃厚な潮の香りと味で、全身のDNAの記憶が呼び覚まされました。
『そうだった、俺は元始の海で生れたんだ』

こんな感覚すら持つことが出来る料理は貴重です。

でもね…
初めての店なのに、勝手にピアノは引き出すし、まるで自分の家の冷蔵庫の様に追加のうどん玉・ご飯・バターを取り出すし…。
こんなこと、やって良かったんでしょうか?

と、反省しつつ、楽しかった。また、行きたい。
そして、行ったらきっと同じことをやるでしょうね(藁)。

2007-01-15 18:27 from F君

★tsukijigo さん
この貝焼きのマスターも築地に住んでいるそうですよ。

お買い物ツアーいいですね。
機会があったらぜひぜひ♪

★F君
なんか不思議な店でしたね。
絶妙のなべの味付けありがとう♪
次回は私も即興では弾けないけど、ひそかにピアノ練習
していこっかな。

2007-01-16 08:59 from Kisako | Edit

面白いお店だわ~。 (´∀`)

カイでお腹いっぱいになるんカイ、って思ったら、
うどんに雑炊~~。
貝だらけの鍋はちと無気味だけど、美味しそうです。
お風呂で泳ぐ魚類が笑える。
そのまま大鍋にできそうですね。(^^)

2007-01-16 17:50 from ジジ飼い

★ジジ飼いさん
貝だらけの鍋、めちゃうまですよん。
自宅でできないか考えたもん。
でも、家庭で何種類もの貝をそろえるのも難しいね。

お風呂の大鍋、この店ならやりかねんかも(^^;;

2007-01-17 08:32 from Kisako | Edit

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