銀座のご主人のおすすめ 九献の彩いろどり膳 - ゆる~り、ゆるゆると~

銀座のご主人のおすすめ 九献の彩いろどり膳

火曜日のランチは、九献です。
ぐるなび 酒菜 九献

九献


職場ランチとしてはお高めだけど、
おでんやさん銀座九丁目のときにも載せた
銀座のご主人(銀座金春通り会名誉会長さんです)
の特におすすめなので、ぜひ行ってみたいと思っていました。

中央区を語る 銀座編-2

金春通りのビルの2Fにあります。

九献とは女房詞(古語)で『酒』という意味だそうです。

入口で靴を脱ぎます。
テーブル2つにカウンター5席という小さなお店です。
ほのぼのとした空間です。
おかみさんは和服で丁寧に給仕してくれます。

九献


ここの箸おきは、小石です。

九献


彩いろどり膳(1575円)です。

最初に大皿盛込み
わあ、きれい。1品ずつ丁寧に仕上げられているのが
わかります。

九献


左上:牛乳と生クリームで練り上げた九献豆腐
中上:さといもに田楽味噌
右上:なすです。
左下:卵豆腐その他
右下:たことやまいもの酢の物だったかな。

私はなすが気に入りました。
なすをこのようなお料理でいただくのは初めてです。
かかっているのは何かしら。説明を聞いたけど忘れちゃった。
さっぱりとクリーミーなんですけどね。

九献


そして、まぐろのごまだれ丼に味噌汁です。

九献


デザートは胡麻豆腐に黒蜜をかけたもの。

九献


お茶は、最初はほうじ茶、デザートのときは緑茶と
2種類変えて出してくれました。
細かい気遣いが嬉しいですね。

量は少食の人向けですね。
お上品なお味でとてもよかったです。

こういうお店を知っていると、一目置かれそうですね。

夜は人気で予約も取りにくいそうです。

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