すっぽんは意外とあっさり食べやすい、銀座唐井筒のすっぽん一匹コース - ゆる~り、ゆるゆると~

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すっぽんは意外とあっさり食べやすい、銀座唐井筒のすっぽん一匹コース

友人の誕生日祝いで、銀座唐井筒ですっぽん一匹コースを
食べてきました。

唐井筒は、銀座勤務時代、ランチで一番のお気に入りだったお店です。

かれいの揚げおろしと、牡蠣の味噌煮 がすっごく美味しいんですよね。

夜は来たことありませんでした。

本格的にすっぽんを食べるのは初めてです。


まず、お通しのあん肝

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ブリの白みそ椀

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すっぽんの活血 左は胆嚢入り りんごジュースで割ってあります。
味は、ほとんどりんごジュースなので、飲みやすいです。

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すっぽんの卵を梅酒でつけたもの

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お刺身、赤身(前足)、、脂身、腸、肝、心臓

心臓は、写真で右側に赤く小さく写っています。

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腸はカイワレの根元

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お刺身は、さっぱりとして食べやすいです。



唐揚げ(うしろ足)

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すっぽん鍋 コラーゲンたっぷりです。

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雑炊

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デザート

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すっぽんって、くせがあるのかと思っていましたが、
どのお料理もとてもあっさりしていて食べやすかったです。

唐井筒は一度、夜もきてみたかったし、念願の
すっぽん料理を食べることができて満足です。



以前の記事
銀座1番のお気に入りランチ 唐井筒
唐井筒のぶりのたれ焼き定食
唐井筒の鮭のもとやき定食
唐井筒のにしんオイル焼き定食
唐井筒のかれいの煮物定食
唐井筒のさば味噌煮定食
唐井筒のかれいの揚げおろし&かき味噌煮
唐井筒のぶりの七味みそ焼
唐井筒の鮭の梅肉ソース
唐井筒のすっぽん雑炊
唐井筒のかきの味噌煮定食
唐井筒のかれいの揚げおろし定食

唐井筒 食べログ
中央区銀座7丁目6-19
ソワレド銀座弥生ビル B1
TEL 03-3571-0755


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