『ビストロ タカ』のハモのフリット - ゆる~り、ゆるゆると~

『ビストロ タカ』のハモのフリット

伊能忠敬先生のお墓参りの後、ランチに寄ったのは、

大大大好きな、ビストロ・タカ

ビストロ・タカに行くのは、3回目なのに
Reiさんは私のことを覚えてくれていました。
しかも、1回目のとき、白子のムニエルと食べたことまで!

えーっ、お客さんのこと、全て覚えているのでしょうか。

今回は、前菜+メイン+デザートのランチコース

前菜では、正式なメニューはメモってないのですが

ハモのフリット+トマトサルサ です。

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今年は、ハモをたくさんお出ししたそうです。
そろそろ終了ということで、

食べられた私は幸せ者☆

TAKAさんのお料理には、心をわしづかみにされてばかりです。


トマトサルサが美味しすぎて、パンで全部ソースを食べきらなくては
すまないほどです。

taka201110b.jpg


鮮魚のポワレ 軽いゴルゴンゾーラソース

taka201110c.jpg

下にキャベツが敷かれていて、お魚と合わせて食べると
口に優しさが広がります。

taka201110d.jpg


フルーツサラダ
ソースは4種類のお酒を使っているそうです。
といってもアルコールはそんなに強くないので、酔っぱらうことは
ありません。

taka201110e.jpg


今回もまた魅了されてしまいました。

ごちそうさまでした。

高萩シェフは、平日のランチでもお客さんが帰る度に、
出てきては、お見送りをしていました。

ビストロ・タカ 11月3日で2周年です。
おめでとうございます



あれっ、11月3日に記事アップすればよかったのかな(^^;;


以前の記事
『『ビストロ タカ』のアクアパッツァ
『ビストロ タカ』の白子のムニエル



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