Bon Voyage タテルヨシノ芝の『ミシュラン東京 二つ星 記念特別メニュー』 - ゆる~り、ゆるゆると~

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Bon Voyage タテルヨシノ芝の『ミシュラン東京 二つ星 記念特別メニュー』

3月生まれの友人のお誕生日のお祝いをしました。
お店はタテルヨシノ芝です。

私も今月で芝大門を去ることになるので、想い出として行っておきたかったお店です。

3年前にも、私のお誕生日のお祝いでランチで来ています。
あまりお洒落とは言えない、芝パークホテルになぜか入っている
ミシュラン2ツ星のフレンチです。

友人へ、そして私にも新しい旅立ちということで

 Bon Voyage  

メッセージプレートをリクエストしました。

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『ミシュラン東京 二つ星 記念特別メニュー』をいただきました。


赤と白と黒の四角い美食家風

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温製白アスパラガスのムースリーヌソース

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生アカザエビのポシェ グリーンピースのピューレ オシェトラキャビア添え
春野菜とハーブと共に

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半熟卵とグリーンアスパラガス トリュフソースと共に

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軽いアンチョビの香りに包まれた甘鯛のうろこ焼き キャベツとジャガイモの
エクラゼとトリュフのうろこ見立て 柑橘のブールブラン

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仔ウサギのトゥールト サリエットの香り

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チーズ

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アヴァン デセール

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シュプリーズ

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小菓子

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ハーブティー

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デザートは、3年前に来たときのシュプリーズに感激して、友人のお祝いにも
どうしてもシュプリーズにしたかったので、お願いして変更してもらいました。

前よりも、球の大きさは小さくなっていましたが、
魅惑の濃い赤で、まわりのスイーツのアレンジも素敵でした。

思い切って『ミシュラン東京 二つ星 記念特別メニュー』をオーダーしましたが、
とても素敵な想い出となりました。

と同時に、芝大門を去る寂しさもじわじわとこみ上げてきました。

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Bon Voyage このブログも2001記事目、新たな旅立ちです。


以前の記事
タテルヨシノでバースディランチ♪

銀座店の以前の記事
タテルヨシノ銀座のプリフィックスのランチコース


キュイジーヌ フランセーズ タテル ヨシノ HP
港区芝公園1-5-10芝パークホテル別館1F
TEL 03-5405-7800 

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