リステランテASO の 株主フェア - ゆる~り、ゆるゆると~

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リステランテASO の 株主フェア

先週、代官山のリストランテASOの株主フェアに行ってきました。

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ひらまつ系列のレストランの株主フェアで、絶対行ってみたかったのが、
ここ、リストランテASOです。
こちらは、予約が3日でいっぱいになってしまい、急遽前日にも株主フェアに
して、2日間開催したのだそうです。


今回は、秋の新作メニューを取り入れた構成だそうです。


海の幸のカルパッチョ
紅葉の葉をイメージして、たまごや野菜をくりぬいています。

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パンとバター。バターは銀座のASOで出たように3種類かなと思ったら、
1種類のみでした。スモークしたバターが気に入ってたのにな。
このバターはふわふわで、塩分が結構強かったです。

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パルメザンチーズ風味のニョッキ フォアグラを添えて
濃厚な味です。

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松茸のリゾット
これは、スペシャリテだそうです。
スライスした松茸がたっぷり乗っててびっくり!
中は穴子の焼いたもの、きのこのリゾットです。

リゾットと一緒に松茸を食べると、じわっと風味が広がります。

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鴨胸肉のソテー ボルチーニソース
鴨がやわらかいです。すっごく美味しい。

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パイナップルのムースシャーベット

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黒いちじくのタルト バルサミコソース

最初はそのまま食べて、途中でバルサミコソースをかけて
味の変化をお楽しみくださいとのこと

aso201009k.jpg

aso201009l.jpg

そして、ASO の小菓子といえば、この花器に生けた小菓子ですよね。
私は甘すぎるし、それまでのデザートでギブアップなので
見て楽しむだけですけどね。

aso201009m.jpg


とても楽しめました。ただ、株主フェアだと大人数なので
理科の実験みたいな?メニューがないのがちょっと残念。
優待カードも使って来てみようと思います。

ひらまつの株主フェアに、味をしめてしまった。
また、来期も何店か狙おうと思っています。


以前の記事
アルジェントASO のランチコース
ASOチェレステ日本橋のディナーコース
リストランテASOのランチコース

リストランテASO HP
渋谷区猿楽町29-3
03-3770-3690
12:00~15:30(L.O.13:30)
18:00~23:00(L.O.20:30)
定休日 なし

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コメント
非公開コメント

まつたけすごいな!

こんんちわー
今年はマツタケ不作で高いはずなのにすごいねー。ひとつ質問一枚目の青い小鳥たちの絵柄はお皿なのですか?紙のシートってことはないよね?絵で見る限り素敵だなーと…気になりました。

2010-10-08 01:14 from

★もさん
マツタケは、豪華に見えますが、薄くスライスしてありますので。。。
でも、すごいと思います。

最初の絵柄はお皿です。
お店の建物の吹き抜けの天井にも同じ絵があります。

オーナーかシェフのお兄様の作品なのだそうです。

2010-10-08 23:19 from Kisako | Edit

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