牡蠣とアンキモと白子の競演! 楸(ひさぎ)の土手鍋 - ゆる~り、ゆるゆると~

牡蠣とアンキモと白子の競演! 楸(ひさぎ)の土手鍋

カキスキーの皆さん、こんにちは!
真牡蠣の季節になりましたねぇ~。

大大好きな楸(ひさぎ)に行ってきました。
はい、また行ってます♪

だってね。

楸の土手鍋、食べたことなかったんだもん。

オプションでアンキモと白子も追加できるのよ。


楸

楸




今回は土手鍋のコースです。

前菜4種

牡蛎とウニの松坂牛巻き
オイル付け牡蛎に富山の白海老と四万十川の川のりのせ
自家製アンキモに牡蠣を乗せたもの
洋風茶碗蒸し

楸

楸


楸

殻付焼牡蛎 宮城産
楸

殻付活真牡蛎 3種

岩手産
楸

北海道産
楸

三重産
楸


さてさて、土手鍋の登場です。
楸

うふふ。牡蠣とアンキモと白子~!

楸

楸

雑炊
楸

デザート
楸


土手鍋、最高!


なんで、今まで食べてなかったんだろう。

ブイヤベースも超美味しいのですが、土手鍋も捨てがたい。

牡蠣とアンキモと白子は濃厚なんだけど、合間にお豆腐や野菜を食べると
さっぱりとしていい感じです。

次は、ブルーチーズフォデュかしらん。


以前の記事
リニューアル 麻布 楸のディナーコース
くぅ~旨すぎる~! 楸の岩牡蠣とかパエリアとか全部!!!
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銀座 楸 銀座店   ぐるなび
銀座 楸 麻布十番店 ぐるなび




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コメント
非公開コメント

ブルーチーズフォンデュのときはぜひ~ヽ( ´ー`)ノ

2009-11-13 23:32 from ゆきむら | Edit

このダシのしみた豆腐がまた・・・☆

このお豆腐だけで、ごはん3杯いけますなぁ・・・♪

2009-11-14 00:51 from つきじろう | Edit

★ゆきむらさん
えっ、ほんとに?
私はまじで行っちゃうんだよ~(^^)

★つきじろうさん
土手鍋もいいですよ~。
やっぱ鍋ですよね!

2009-11-14 21:28 from Kisako | Edit

はうぅ。

楸にはそんなんもありですか、こりゃいよいよ行かんとあかんですな~。
どっちの楸にもあるのかな。

2009-11-16 13:04 from まさぴ。 | Edit

★まさぴさん
新メニューが、ちょこちょこ出るんで、気になっちゃうんですよねぇ。

麻布の楸は、妖しい?お任せのお店になったので、
予約するときにリクエストすれば出してくれるかも
しれません。

2009-11-16 23:42 from Kisako | Edit

素敵です。

カキスキー冥利に尽きるこのメニュー達、
しっかり目で味わいました。

でもカキにアンキモに白子なんてどんな味な鍋なんでしょう。食べてみたいでーす。

2009-11-17 22:27 from まさぞう | Edit

★まさぞうさん
素敵でしたよ。

銀座の楸もとってもおすすめなので
機会があったら、ぜひぜひです!

2009-11-18 23:04 from Kisako | Edit

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