黒尊の土曜日限定レディースコース - ゆる~り、ゆるゆると~

黒尊の土曜日限定レディースコース

銀座ランチで人気の黒尊
でもね、ランチだけでは黒尊の本当の魅力はわからない。

夜こそ来なきゃ!
黒尊

夜の黒尊に初めて行ったのが、昨年の東京湾大華火の日。
とても印象深くて、今年もその週に予約しようとしたら、一杯で
できませんでした_| ̄|○

再トライして、先週の土曜日に行ってまいりました。

今回は、初めて土曜日限定レディースコース(5250円)にしてみました。
レディースコースでも、女性が予約すれば、男性でも食べることができるん
ですよ。

こちらのリクエストも聞いてくれて、黒尊コロッケ
入れてもらうようにお願いしました。

最近、ランチで2度くらいテレビの取材が入ってるのを見かけましたが、
1度は、V6の岡田君、石塚さん、石原さとみさんが来たんですって!
久礼丼食べたそうです。
岡田君も石塚さんもとても礼儀正しくていい人と大将言ってました。
さとみさんは女優になったね~って。

それから、食材の取材。これは、28日11:00のVVV6 (番組違うかも(^^;;
でやるそうです。
VVV6は、今週、築地海鮮丼で、石塚さんと石原さんがゲストだからこれかな。


まずは、さんまの南蛮漬けから
さんまの苦味がうまーい。
黒尊

黒尊名物、カツオのたたき
黒尊




夏らしい一品
フツーツトマト、冬瓜、なす
手前の緑の野菜は、 金針菜(きんしんさい)という野菜だそうです。
中国の野菜でゆりのつぼみ。浜松産。
中国では乾燥して漢方に使うそうです。
私、初めて食べました。
アスパラとインゲンの間のような味で、歯ごたえがいいです。
黒尊

そして、

黒尊コロッケー

やまと芋で作るこのコロッケが私はだーい好きなんです。

今回は、金針菜入り
他にもずわいがに、しいたけなども入ってました。
昨夏のオクラ入りも感動したけど、緑の野菜が入るとぐっと夏っぽくなりますね。

黒尊

黒尊

しいらのムニエル
黒尊

肉じゃが
わおー、こんなにオサレナ肉じゃが初めてです。
子羊とインカのめざめを組み合わせ。
黒尊

この子羊が、びっくりするほどやわらかいんです。
肉じゃがの味付けに合うのが不思議。
黒尊

インカのめざめは、新じゃがです。ほくほく~
黒尊

にぎりです。土曜日特別コースだと、ボリューム的にここできつくなるのですが、
レディースコースは、にぎりが少なめなのでなんとか食べられます。
黒尊

黒尊

お味噌汁
黒尊

そして、レディースコースのポイント

デザート2種類


まずは、マンゴーのアイス(パルフェグラッセ)
黒尊

次にマルカポーネとキャラメルのチーズケーキ
焼きたてです
黒尊

デザート食べられるかしらと思ったけど、食べちゃいました。
この内容で、銀座で5250円って、とってもおトクですね~。

今回、初めて気づいたのですが、澤木シェフがお皿を下げるのをスタッフに合図して
ました。お皿を下げるタイミングも考慮されてたんですね~。

以前、某有名和食店で、食べたとき、お皿が空になるとすぐスタッフが
飛んできて、まだ、口の中でもぐもぐやっているのに、下げられちゃって、
傷ついたことがありました。
私が食べるの遅いのがいけないのかもしれないんだけどさ。
なんか、食べてるの見張られているような気がしたし、料理の余韻も
あったもんじゃないです。

料理の流れもみて、出すタイミング、下げるタイミングを考えてくれる
お店って素敵です。




今回もすっごく満足です♪

秋には、また栗入りコロッケやりますよーって。
隣の人がアラカルトにしてて、それもすごく気になりました。

今度はいつ来ようかな。


以前の記事
黒尊の海鮮ばらちらし
黒尊コロッケの会? 春の黒尊
黒尊の贅沢ころころ丼
黒尊の栗入りコロッケ
黒尊のアボ・カツオ丼
黒尊の土曜日限定特別コース
黒尊の喜久夫丼
黒尊の光丼
黒尊の久礼丼☆彡
黒尊のアボカド海老丼

銀座 黒尊 HP
東京都中央区銀座7-3-15 ぜん屋ビルB1F
Tel. 03-5537-2469
昼:月~金 11:30~14:00まで
 (ラストオーダー 13:30)
夜:月~金 18:00~4:00まで
 (ラストオーダー 3:00)
夜:土 17:00~23:00まで
 (ラストオーダー 22:00)
定休日:日曜日・祝日

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