ahill のフォアグラ入りハンバーグ♪ - ゆる~り、ゆるゆると~

ahill のフォアグラ入りハンバーグ♪

久々に銀座Velvia館に行ってきました。
ここ、ahill のフォアグラの入っているハンバーグが食べてみたくて。

叫子さまの

ランチタイムでも予約した方がベターよ!
その際に ”カウンター席”を ドラフト指名するのを忘れてはいけないわ♪


というアドバイスに従いカウンター席を予約。

予約の時間は、1時間半のランチコースで、11:30 or 13:15 のどちらかと言われ
11:30にしました。ケイトさんに結構時間がかかると聞いたので1時間くらいで
すませたいとお願いしておきました。

ahill


あれがハンバーグの材料です。右側にフォアグラも見えますね。
宮崎牛・イベリコ豚・フォアグラを使用しているそうです。

材料を量り、ぱんぱんと空気を抜きながら、形を整えてるところも見ました。
ahill


わーい、目の前で焼いてくれましたよ!
同じメニューでまとめて作るので、自分のオーダーが目の前とは限らないのですが、
今回は、特等席ですね。
ahill



ランチコースは、前菜+メイン+パン+コーヒーor紅茶(2000円)
前菜、メインを数種類から選びます。

オプションでカレーやデザートを追加することもできます。

前菜
炙り〆サバと麹漬けの柿・大根のガトー仕立て 帆立のタルタル添え

わあ、綺麗、これにしてよかったわ。
見た目だけでなく、とても美味しいです。
ahill


ある程度、焼いたら、蒸し焼き状態にします。ソースも一緒に温めます。
ahill


特製ハンバーグステーキ
ahill


わあい、フォアグラ入っているの見える?
ジューシーだし、すっごく美味しい!
ahill


パフォーマンスも含めて、とても気に入りました。

私のマイ銀座3大ハンバーグにすることにします。

マイ銀座3大ハンバーグ
みやちく、牛庵、ahill に更新です。

お店を出たのは、12:10滞在時間40分。早めにとお願いすれば、職場ランチでも
大丈夫ですね。

ahill ginza(アヒルギンザ) ぐるなび
中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館8F
03-3562-8080
ランチ  11:30~14:30(L.O.14:00) 
ディナー 17:30~23:30(L.O.22:00) 

定休日 元日 


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コメント
非公開コメント

Kisakoさん、こんにちは。
銀座店open以来から一度ahillのハンバーグ食べてみたいと狙っているのですが
お値段のせいかなかなか同伴者がおりません。。。

今度ひとりで食べよかな。。。

ところで、昨日有楽町にて「さか田」がようやく
openした模様です。
1/6まではプレopenとして色々試行錯誤して変えていくようですね。

Kisakoさんにはそうでもないようでしたが
銀座地区でそこそこの讃岐うどんが食べれる数少ないお店。
以前にはなかった「カレーうどん」にはチャレンジしてみようと思います。。。

2007-12-22 12:35 from mymyzu | Edit

やはりここで食べるならこのハンバーグですね!
私はフォアグラ食べられないわけではないけどちょっと苦手意識があって違うものにしたのが失敗だったのかも・・・

私が行ったときと席同じかもです♪

2007-12-23 03:58 from ケイト | Edit

★mymyzuさん
今月はボーナス月なんで行っちゃいました~。
2名で予約していたのですが、連れがダウンしてドタキャンとなり
結局1人で食べました。
1人でも大丈夫な雰囲気ですよ!

さか田、オープンしましたか。
通勤途中にビルなので、看板ができて、いろいろ準備しているとこ
ろは見ていましたが。

カレーうどん。洋服に飛び散らないように食べるの結構
難しいですよね(笑


★ケイトさん
あ、同じ席ですか。端っこの方がなんとなく落ち着きます。
ハンバーグ美味しかったです!
私はフォワグラ好きなので、ノックアウトされました(笑)

2007-12-23 12:59 from Kisako | Edit

Kisakoさん

早速、私のブログも見て下さったんですね!!さすがKisakoさん、チェックが早い♪
一口食べた瞬間、ファンになりました。
ん~、また行きたいです♪

2008-02-18 09:39 from あいあい

★あいあいさん
あいあいさんも、こちらのハンバーグにやられてしまいましたね。
私もまた行きたいです。

2008-02-19 08:00 from Kisako | Edit

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